Machine à café professionnelle UNIC Twin Rumba – 2 groupes

Machine espresso traditionnelle pour les professionnels du CHR

La UNIC Twin Rumba est une machine à café espresso professionnelle traditionnelle équipée de deux groupes de percolation. Conçue pour les cafés, bars, hôtels et restaurants, elle permet de préparer simultanément plusieurs expressos et répond aux besoins des établissements ayant un volume de service soutenu.

Sa conception robuste, sa chaudière en cuivre et ses commandes volumétriques programmables en font un équipement adapté à une utilisation professionnelle régulière et intensive.

Caractéristiques principales

Type de machine

• Machine espresso traditionnelle, semi-automatique.

• Deux groupes de percolation permettant de préparer deux cafés simultanément.

• Fonctionnement avec raccordement à une arrivée d'eau fixe.

• Absence de réservoir d'eau amovible.

Commandes et programmation

• Deux pavés de commande électroniques, un par groupe.

• Quatre doses volumétriques programmables par groupe.

• Une commande manuelle permettant de contrôler librement la durée d'extraction.

• Microprocesseur dédié à la gestion des groupes.

• Chronométrage de l'extraction intégré.

• Affichage informatif avec messages de diagnostic, selon la version électronique.

Chaudière et système hydraulique

• Chaudière en cuivre avec remplissage automatique.

• Capacité annoncée d'environ 6 litres, à confirmer selon la version.

• Régulation thermique de la chaudière.

• Contrôle automatique du niveau d'eau avec dispositif d'alarme.

• Pressostat assurant la régulation de la pression de la chaudière.

• Double manomètre indiquant la pression de chaudière et la pression de la pompe.

• Soupapes de sécurité et valve anti-vide.

Vapeur et eau chaude

• Buse vapeur pivotante en acier inoxydable.

• Sortie d'eau chaude dédiée.

• Commandes distinctes pour la vapeur et la distribution d'eau chaude.

• Compatible avec le système SteamAir sur certaines versions, permettant l'émulsion automatique du lait.

Construction et équipements

• Structure conçue pour un usage professionnel.

• Composants adaptés aux contraintes du secteur CHR.

• Chauffe-tasses supérieur en acier inoxydable.

• Conception permettant l'entretien et la réparation des principaux organes de la machine.

Entretien et recommandations d'utilisation

Pour préserver les performances de la machine et limiter les interventions techniques, il est recommandé de :

• Installer un adoucisseur ou un système de traitement de l'eau adapté à sa dureté.

• Nettoyer quotidiennement les groupes et les porte-filtres.

• Nettoyer la buse vapeur après chaque utilisation.

• Effectuer régulièrement un rétrolavage des groupes avec des pastilles de nettoyage adaptées.

• Faire contrôler périodiquement la chaudière, les organes de sécurité et le circuit hydraulique par un technicien qualifié.

• Adapter la fréquence du détartrage à la qualité de l'eau et aux préconisations techniques du fabricant.

Avantages pour les professionnels

• Deux groupes pour une meilleure capacité de service.

• Programmation volumétrique des doses pour régulariser les extractions.

• Chaudière en cuivre avec remplissage automatique.

• Production de vapeur adaptée à la préparation des boissons lactées.

• Chauffe-tasses intégré.

• Construction professionnelle conçue pour être entretenue et réparée.

Alimentation électrique

Selon le câblage du boîtier d'alimentation et la configuration de la machine :

• 230 V monophasé.

• 400 V triphasé.

Important : l'alimentation électrique réelle doit impérativement être vérifiée sur la plaque signalétique et au niveau du câblage avant tout raccordement. La configuration électrique peut varier selon la version.

Informations complémentaires

La UNIC Twin Rumba peut également être désignée sous les appellations Rumba Classic ou TW Rumba selon les versions et les documentations commerciales.

La capacité exacte de la chaudière, la présence du système SteamAir, les équipements électroniques et la configuration électrique doivent être confirmées sur la machine proposée à la vente.