Billot de Découpe / Table de Travail BPT-6060

Fiche Produit : Billot de Découpe / Table de Travail BPT-6060

Secteur : Boucherie, Charcuterie, Traiteur, Métiers de la Viande, Cuisine Centrale

Description Générale

Équipement de découpe professionnel conçu pour répondre aux exigences strictes de robustesse et d'hygiène en milieu agroalimentaire et CHR. Associant un plateau massif en polyéthylène haute densité à un piètement mécano-soudé en aluminium extrudé, cet ensemble offre une stabilité maximale, une excellente résistance aux impacts de découpe et une facilité de nettoyage optimale.

Caractéristiques Techniques

• Plateau de découpe :

  • Matériau : Polyéthylène Haute Densité (PEHD / PE-HD 500) certifié contact alimentaire (conforme aux exigences HACCP / CE n° 1935/2004).

  • Propriétés : Imputrescible, non absorbant, protège le fil des couteaux et feuilles de boucher, neutre au goût et à l'odeur.

  • Maintien : Fixation sécurisée par crochets/butées d'angle intégrés évitant tout glissement lors des opérations de force.

• Piètement et Structure :

  • Matériau : Profilés en aluminium extrudé de forte section (mécano-soudé).

  • Résistance : Insensible à la corrosion, léger pour la manutention tout en garantissant une résistance aux charges lourdes.

  • Étagère inférieure (Barvaudage) : Clayette à barreaux en aluminium intégrée pour le rangement des bacs Europe (E2/E3), grilles ou outillage de découpe.

  • Stabilité : Embouts de pieds antidérapants [à préciser : vérins de réglage en hauteur réglables].