Fours professionnels à convection avec humidité

CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ZERO

Type d’ouverture de la porte : droite ou gauche

Code produit : XEVC-0511-EZRM

Présentation du produit

CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO est le four mixte qui ne conserve que l’essentiel et laisse de côté le superflu. Simple à utiliser, robuste et efficace, il répond aux besoins des professionnels de la restauration.

Consommation énergétique et émissions de CO₂ :

• Consommation : 28,8 kWh/jour*

• Émissions de CO₂ : 0 kg/jour*

Détails dans les spécifications du produit.

Caractéristiques du produit

Type : fours professionnels à convection avec humidité

Capacité : 5 plaques GN 1/1

Panneau de commande : panneau de contrôle avec affichage à 7 segments

Alimentation : électrique

Dimensions et poids

• Largeur : 750 mm

• Profondeur : 783 mm

• Hauteur : 675 mm

• Poids : 61 kg

Caractéristiques des plaques

• Nombre de plaques : 5

• Format des plaques : GN 1/1

• Espacement entre les plaques : 67 mm

Caractéristiques électriques

• Tension : 380–415 V 3N~ / 220–240 V 3~ / 220–240 V 1~

• Puissance électrique : 9,3 kW

• Fréquence : 50 / 60 Hz

• Type de prise : non inclus

Consommation énergétique et émissions de CO₂

L’estimation est calculée sur la base d’une utilisation quotidienne du four pendant 300 jours par an.

• Consommation énergétique estimée : 28,8 kWh/jour

• Émissions directes estimées de CO₂ : 0 kg/jour

L’estimation inclut uniquement les émissions directes produites par le four. Les émissions indirectes dépendent du mix énergétique du réseau électrique auquel il est raccordé. Elles peuvent être éliminées en choisissant une énergie produite à partir de sources renouvelables.

Programme d’utilisation de référence

L’estimation repose sur le scénario d’utilisation suivant :

• 6 petites charges de poulet rôti, correspondant à 20 % de la capacité de charge ;

• 1 pleine charge de pommes de terre rôties ;

• 3 pleines charges de cuisson vapeur ;

• 2 heures de fonctionnement à vide à 180 °C.

Les données techniques et les estimations de consommation sont présentées conformément aux informations fournies dans la fiche produit.