Kältebereich

Diese Kategorie umfasst alle Küchengeräte, die für die Erzeugung von Kälte, die Kühlung, das Einfrieren oder die Konservierung von Lebensmitteln bei kontrollierten Temperaturen ausgelegt sind.
Sie umfasst insbesondere Kühlschränke, Gefrierschränke, Kühltische, Kühlzellen, Kühlvitrinen und andere professionelle Kältetechnik.
Sie betrifft Ausrüstungen, die in Großküchen, Restaurants, Hotels und Gastronomiebetrieben eingesetzt werden.