Professioneller UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0511-E1RM Kombidämpfer für die Arbeitsplatte – 5 GN 1/1

Produktbeschreibung

Der UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE XEVC-0511-E1RM ist ein professioneller Tisch-Kombidämpfer, der speziell für die Anforderungen von Profiküchen, Restaurants, Hotels und Gastronomiebetrieben entwickelt wurde.

Vielseitig und intuitiv bedienbar, ermöglicht er die Zubereitung einer Vielzahl von Speisen: Grillgerichte, Frittiertes, Braten, Dampfgaren und viele weitere kulinarische Anwendungen.

Das 9,5-Zoll-Touchscreen-Bedienfeld erleichtert die Steuerung der Garvorgänge und sorgt für eine einfache und intuitive Bedienung.

Kompakt und leistungsstark bietet dieser Ofen Platz für 5 GN 1/1-Bleche mit einem Einschubabstand von 67 mm.

Hauptmerkmale

• Marke: UNOX

• Produktreihe: CHEFTOP MIND.Maps™ ONE

• Modell: XEVC-0511-E1RM

• Typ: professioneller Tisch-Kombidämpfer

• Energieversorgung: elektrisch

• Kapazität: 5 GN 1/1-Bleche

• Bedienfeld: 9,5-Zoll-Touchscreen

• Abstand zwischen den Einschüben: 67 mm

• Türanschlag: rechts oder links, je nach Ausführung

Technische Daten

Abmessungen und Gewicht

• Breite: 750 mm

• Tiefe: 783 mm

• Höhe: 675 mm

• Gewicht: 66 kg

Elektrischer Anschluss

• Spannung: 380-415 V 3N~ / 220-240 V 3~ / 220-240 V 1~

• Elektrische Leistung: 9,3 kW

• Frequenz: 50 / 60 Hz

• Netzstecker: nicht im Lieferumfang enthalten

Energieverbrauch und CO₂-Emissionen

Der geschätzte Energieverbrauch basiert auf einer täglichen Nutzung des Geräts an 300 Tagen pro Jahr:

• Geschätzter Verbrauch: 26 kWh/Tag

• Geschätzte direkte Emissionen: 0 kg CO₂/Tag

Diese Schätzwerte berücksichtigen ausschließlich die direkten Emissionen, die beim Betrieb des Ofens entstehen. Die indirekten Emissionen hängen vom Energiemix des Stromnetzes ab, an das das Gerät angeschlossen ist. Sie können durch die Wahl von Strom aus erneuerbaren Energiequellen reduziert werden.

Für die Berechnung zugrunde gelegtes Nutzungsprogramm:

• 6 leichte Beladungen mit Brathähnchen (20 % Beladung)

• 1 volle Beladung mit Röstkartoffeln

• 3 volle Beladungen für Dampfgaren

• 2 Stunden Betrieb bei leerem Garraum und 180 °C

Für die Berechnung zugrunde gelegtes wöchentliches Reinigungsprogramm:

Berechnung auf Basis von 42 Wochen pro Jahr:

• 1 langer Reinigungszyklus

• 1 mittlerer Reinigungszyklus

Türkonfiguration

Der Ofen ist mit zwei Türöffnungsvarianten erhältlich:

• Türanschlag rechts

• Türanschlag links

Die gewünschte Ausführung muss bei der Bestellung ausgewählt werden.

Preis

4.600,00 € netto

Mehrwertsteuer und Lieferkosten nicht inbegriffen.

Zusätzliche Informationen

Mit dem UNOX-Energieverbrauchsrechner können der Energieverbrauch und die damit verbundenen Emissionen des Ofens entsprechend den individuellen Nutzungsgewohnheiten des Betriebs geschätzt werden.