Professionelle Brotschneidemaschine JAC 450

Mechanisches Modell mit hohem Untergestell – Historische Baureihen HD, DURO und BDE

Allgemeine Beschreibung

Die JAC 450 ist eine mechanische Brotschneidemaschine mit hohem Untergestell, die zu den historischen Baureihen HD, DURO und BDE gehört. Sie ist eine traditionelle Maschine für handwerkliche Bäckereien und Brotverkaufsstellen.

Die Maschine ist vollständig aus hochfestem, lackiertem Stahl gefertigt und gewährleistet einen gleichmäßigen und sauberen Brotschnitt.

Das Hebelsystem mit progressivem Zugmechanismus verstärkt die vom Bediener aufgebrachte Kraft und reduziert dadurch den körperlichen Kraftaufwand beim Antrieb der Messer. Die robuste Konstruktion und das Maschinengewicht von 150 kg sorgen für eine ausgezeichnete Standfestigkeit während des Betriebs.

Technische Daten

Schneidleistung und maximale Brotmaße

• Maximale Brotlänge: 440 mm

• Maximale Brotbreite: 320 mm

• Maximale Brothöhe: 160 mm

• Richtleistung: 200 bis 250 Brote pro Stunde, abhängig vom Arbeitstempo des Bedieners

• Schnittstärke: werkseitig festgelegte Konfiguration zwischen 9 und 18 mm

• Gängige Schnittstärken: 11 mm oder 13 mm

Abmessungen und Gewicht der Maschine

• Breite: 663 mm

• Tiefe: 760 mm

• Gesamthöhe: 1.243 mm

• Nettogewicht: 150 kg

Das hohe Eigengewicht des Maschinenrahmens trägt zur Stabilität bei und reduziert Vibrationen während des Schneidvorgangs.

Motorisierung und Stromversorgung

• Motor: leistungsstarker Asynchronmotor mit hohem Wirkungsgrad

• Nennleistung: 0,49 kW

• Ursprüngliche Stromversorgung: 400 V Drehstrom oder 230 V Wechselstrom, abhängig von der ursprünglichen Ausführung und den damaligen Fertigungsoptionen.

Vor dem Anschluss muss die auf dem Typenschild angegebene Versorgungsspannung überprüft werden.

Ausstattung und Komponenten

Schneidsystem

• Schneidrahmen mit 44 austauschbaren Messern.

• Messer aus hochfestem Spezialstahl.

Verstellbarer Brotschieber

• Verstellbare Haltevorrichtung zur Anpassung an unterschiedliche Brotformen.

• Geeignet für runde Brote, große Laibe und Baguettes innerhalb der maximal zulässigen Maschinenabmessungen.

Verpackungssystem

• Integrierte seitliche Brottütenhalterung.

• Führungsflügel aus Edelstahl erleichtern das Verpacken des Brotes unmittelbar nach dem Schneiden.

Mobilität des Maschinenrahmens

• Untergestell mit vier robusten Lenkrollen.

• Zwei Rollen mit Feststellbremsen.

• Einfaches Verschieben zur Reinigung und Pflege des Arbeitsbereichs.

Krümelauffangsystem

• Separater Krümelauffangbehälter.

• Herausnehmbare Schublade im unteren Bereich unterhalb des Schneidtisches.

• Erleichtert die Reinigung und das Entfernen von Brotresten.

Produktbeschreibung

Die JAC 450 ist eine mechanische Brotschneidemaschine für Bäckereien und Lebensmittelgeschäfte, die eine robuste, standfeste Maschine für den regelmäßigen professionellen Einsatz suchen.

Ihre mechanische Konstruktion, das kraftverstärkende Hebelsystem, die 44 Messer und die integrierte Verpackungsvorrichtung machen sie zu einer funktionalen Lösung für das tägliche Schneiden und Verpacken von Brot.

JAC 450 – Eine professionelle mechanische Brotschneidemaschine, die Robustheit, gleichmäßige Schnittergebnisse und einfache Bedienung vereint.